■ 製造日こそ表示が必要ではないか

小松久子　杉並区議会議員

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2007 年 11 月 7 日 　　　 製造日こそ表示が必要ではないか 〜消費期限・賞味期限て何なの？〜 食品の表示にかかわる問題がここのところまた、発覚ラッシュです。ミートホープもひどかったけど、「白い恋人」「赤福」「御福餅」の表示偽装の悪質さも負けてない。それに比べれば「ミスド」で期限切れシロップを「そうとは気づかず」使っていた問題などかわいいもの・・・と思ってしまいます。 これらの事件が許せないのは、故意に製造日や消費期限を偽ったからで、そのために消費者から「まずい」という抗議はなかったし健康被害の訴えもなかったとみてよさそうです。つまり消費者にとっての「実害」はなかったわけです。 もっとも「御福餅」では基準を超える雑菌が検出されたというから、実害がなかったのは運がよかっただけでしょうが、それは衛生管理の問題といえます。 ということは、消費期限や賞味期限て何なの？ だいたいわが家では、消費期限も賞味期限も切れた食品をほぼ毎日食卓に出していますがそれで具合が悪くなったことは一度もないです。もちろん傷んだものは処分しますが、少々のことなら工夫して食べてしまいます。 それは何も私だけではなくて、どこの家でもふつうに行われていることだと思います。自分の目や鼻、舌などの味覚を働かせて判断しているからです。 消費期限や賞味期限表示が義務付けられたのはJAS法では2003年からですが、食品衛生法ではそれよりさかのぼって95年の改正によります。それまでは「製造年月日」の表示が義務とされていました。 95年以降、製造日は「表示してもよい」として義務ではなくなり、03年からは加工食品の期限表示が義務となったのですが、私に言わせれば生産歴を明らかにし「製造年月日」こそ表示が必要で、この義務付けはなくしてはいけないものでした。製造日を確認したうえで「いつまでに食べるか」を自分で選びたい。 ただし、「正しい」表示でなければならないことはもちろんです。 写真　菊薫る秋　10/26バスツアーで訪れた葛飾区の史跡山本邸で バックナンバー 最新20 8月29日 川のみちは風のみち　みどり・昆虫･鳥のみち 8月25日 森田明美さん「子どもが育つのに専門家なんていらない」 8月21日 自転車の走る町、川のある町はいい 8月19日 ムーティの『オテロ』　オペラワールド至福のとき 8月18日 フィレンツェの休日は雨もまたよし 8月13日 ドン・ジョヴァンニよ、地に堕ちるまでは誇り高くあれ 8月11日 オリンピックの熱狂を離れて音楽祭へ 8月9日 終戦の日の父の日記 8月6日 戦争を考える夏　実写版『火垂るの墓』をみる 8月4日 フランス発のフェミニズムオペラ『アリアーヌと青ひげ』 8月2日 藤田英典さん「子どもの夢と誇り大切にしない教育は失敗」 7月29日 江戸川のプラごみ処理施設「江環保エコセンター」を見学する 7月24日 遺伝子組み換え作物は食糧難を救わない 7月22日 林や畑もエコスクール 7月17日 住基ネット非通知希望者の情報が気になる 7月14日 2050年に自然エネルギーの割合を半分にまで増やす方法 7月12日 「外環ノ２」はグリーンベルトにはならない 7月10日 市民の合意で街なみをリニューアル　松本市の場合 7月6日 医者は職員にして職人　経営安定に向け奮闘中 7月2日 出会ってつながる　2008草の根交流集会 6月29日 転落死事故の教訓残し　第２定例会が閉幕

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