■ 食育　その豊かな展開を求めて

小松久子　杉並区議会議員

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2006 年 2 月 23 日 　　　 食育　その豊かな展開を求めて 〜区議会の質問から�@〜 区議会定例会が20日に始まりました。私は22日に一般質問に立ち、食育、地方制度改革、教育改革の３点について質問しました。そのなかからご報告します。まず、食育について――。 昨年成立し施行された食育基本法。その制定にあたっては、「あるべき食」を押し付けることになるのでは、というおそれから慎重論があり、また、「食育」という言葉自体にも、本来楽しいものである「食」に堅苦しい枠をはめてしまうようなニュアンスが感じられます。 でもこの言葉がすでに使われ始めた以上、それが充実した内容で豊かに展開されるようになることへの期待を込めて、「食育」を推進していく区の姿勢を問いました。 従来言われてきた「栄養指導」でも「健康教育」でもない、「食育」の必要が言われるようになった背景には、食をめぐるさまざまな問題が徐々に進み深刻さを増してきたという社会状況があります。 カロリー過多、また逆にやせ願望による食行動などが健康に及ぼす問題。食の安全の問題。需要と供給に関して、日本の低自給率がもたらす問題。生活のありようが変わったことによる影響。そして食文化の側面などです。 これらの解決のために、消費者と生産者との信頼関係の構築から、地域社会の活性化や食文化の継承と発展、環境との調和、そして食料自給率の向上にまで、「食育基本法」が言及していることは、私が生協活動を通して実践してきたことそのものです。 区がこれを推進するには、包括的な取り組みが必要です。教育行政の施策として食育推進プロジェクトが設置されていますが、保健所や区民生活・環境などの所管、医療関係者も含めた連携の必要を指摘しました。 バックナンバー 最新20 8月25日 森田明美さん「子どもが育つのに専門家なんていらない」 8月21日 自転車の走る町、川のある町はいい 8月19日 ムーティの『オテロ』　オペラワールド至福のとき 8月18日 フィレンツェの休日は雨もまたよし 8月13日 ドン・ジョヴァンニよ、地に堕ちるまでは誇り高くあれ 8月11日 オリンピックの熱狂を離れて音楽祭へ 8月9日 終戦の日の父の日記 8月6日 戦争を考える夏　実写版『火垂るの墓』をみる 8月4日 フランス発のフェミニズムオペラ『アリアーヌと青ひげ』 8月2日 藤田英典さん「子どもの夢と誇り大切にしない教育は失敗」 7月29日 江戸川のプラごみ処理施設「江環保エコセンター」を見学する 7月24日 遺伝子組み換え作物は食糧難を救わない 7月22日 林や畑もエコスクール 7月17日 住基ネット非通知希望者の情報が気になる 7月14日 2050年に自然エネルギーの割合を半分にまで増やす方法 7月12日 「外環ノ２」はグリーンベルトにはならない 7月10日 市民の合意で街なみをリニューアル　松本市の場合 7月6日 医者は職員にして職人　経営安定に向け奮闘中 7月2日 出会ってつながる　2008草の根交流集会 6月29日 転落死事故の教訓残し　第２定例会が閉幕 6月25日 西荻の「トトロの樹」保全に最善の努力を

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