■ 健康で長生き　「ＤＡＳＨ食」

小松久子　杉並区議会議員

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2004 年 6 月 22 日 　　　 健康で長生き　「ＤＡＳＨ食」 〜くすりやさんに聞く食事の話〜 「ＤＡＳＨ食（ダッシュしょく）」という言葉をご存じでしょうか。ＤＡＳＨ は Ｄｉｅｔａｒｙ　Ａｐｐｒｏａｃｈｅｓ　ｔｏ　　　Ｓｔｏｐ　Ｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ　の略で、高血圧症を緩和する食事療法のこと。先日、生活クラブ生協の地域の集まりで、地元で薬局を営む薬剤師、村野宏守さんを講師に健康のための食事について考える企画があり、わたしも参加して、初めて知りました。 村野さんには、以前杉並・生活者ネットワークの集会で「かかりつけ薬局」のお話をしていただいたことがあります。「薬について何でも相談できる『かかりつけ薬局』を１ヵ所決めて、薬の重複や飲み合わせを確認できるよう、何かあったとき頼れるような薬局をもとう」というのがその趣旨でした。昨年は｢かかりつけ薬局｣に関するアンケート調査に私たちも参加するなど、お互いに協力し合う関係です。 ＤＡＳＨの意味は前述のとおりですが、Ｈは“Ｈｉｇｈ　ｒｉｓｋ　ｄｉｓｅａｓｅ”、つまり高リスク病全般、と広い意味に考えるのがいいようです。なぜなら高血圧症など生活習慣病の予防に効果があるという野菜、果物、低脂肪で良質のたんぱく質、大豆製品などを多くとり入れた食事は、同時にガン予防にもたいへんよいとされ、健康で長生きするのに必要で十分な食事と言えるからです。 昨年の｢かかりつけ薬局｣調査では、地域の薬局との関わり方やくすりとの付き合い方について考えさせられました。生活習慣病の予防のために食事やライフスタイルを見直すとともに、信頼できる「かかりつけ薬局」をもつことができれば、健康管理はもうバッチリ！ それにしても村野さんのように、「患者を生かさず殺さず」くすりを必要とする状態が続くことで「疾病ビジネス」が成り立つのはいいことではない、なんて話すくすりやさんはそう多くないでしょう。でも「疾病ビジネス」を批判的に語るくすりやさんだからこそ、健康に暮らすための食の提案には説得力がありました。 バックナンバー 最新20 10月5日 地方都市の農業を杉並が支援するしくみをつくれないか 10月2日 要注意！「議員報酬見直し」という名の値上げ 9月26日 議員の位置づけを定めた法改正の意味は大きい 9月25日 子ども・子育て行動計画を「子ども支援」に手厚く 9月23日 子育て応援券の成果と課題 9月22日 どう進める？環境教育としての「エコスクール」 9月21日 省エネ実績のアピールと市民ファンド 9月20日 省エネ相談窓口が実績をあげてきた 9月17日 「温暖化の原因はCO2」説に科学的根拠はない？ 9月16日 安い食べものには理由がある 9月11日 「子どもの権利条例」のあるまちの地域運営学校 9月8日 実現させたい　「ＣＯ2の70％削減」シナリオ 9月3日 「安心実現」を形にしてから辞めるべきだった 9月1日 ほんとうの国際貢献は子どもたちを飢えさせないこと 8月29日 川のみちは風のみち　みどり・昆虫･鳥のみち 8月25日 森田明美さん「子どもが育つのに専門家なんていらない」 8月21日 自転車の走る町、川のある町はいい 8月19日 ムーティの『オテロ』　オペラワールド至福のとき 8月18日 フィレンツェの休日は雨もまたよし 8月13日 ドン・ジョヴァンニよ、地に堕ちるまでは誇り高くあれ 8月11日 オリンピックの熱狂を離れて音楽祭へ

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