■ 近藤惠津子さんが説く「食と地球のつながり」

小松久子　杉並区議会議員

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2006 年 9 月 10 日 　　　 カテゴリ：食と農業 近藤惠津子さんが説く「食と地球のつながり」 〜生協活動から始まった問題意識〜 生活クラブ生協の活動から「コミュニティースクールまちデザイン」を始めた近藤惠津子さんを講師に、「食」について考える学習会をもちました。 「家族そろって楽しい○○」の○○に入る言葉は何？――そう聞かれて、「食事」か「夕食」だろうと私なら思いますが、今の若い母親たちの多くは「ディズニーランド」と答えるのだそうです。食よりレジャーが大事だと。家庭での「食」の位置が低下した実態を表したエピソードのひとつです。 一人当たり栄養摂取量も55年の2,104キロ�iから04年1,902に低下、しかし供給量が2,562に増えているのは、その差660キロ�iが捨てられたことを意味します。この50年間に炭水化物の摂取は7割に減り、脂質は2.6倍に増加。 今はめったに言われなくなった「エンゲル係数」の数値が1947年の63％に対し2002年は23.3％へと低下を示したのも、所得水準が上がったために分母が大きくなったから、というだけではないようです。 自給率40％の日本が食料を大量に輸入していることの意味は、広大な農地や大量の水を他国に依存することであり、その土地を農薬で汚染し子どもを低賃金で働かせ、輸送のために大量の石油を使用し窒素量の不平等を生み・・・とあげていくと、日本人はなんと罪深いのだろうと考え込んでしまいました。 7，8年前に遺伝子組み換え食品（GMO）反対運動の全国組織ができたとき近藤さんが実行委員長を務め、幕張で開かれたＧＭＯ関連の国際会議を委員のひとりだった私も一緒に傍聴したことがあります。 その後も一貫してこの問題を追い続け、GMOが日本にもたらす多くの問題がいっこうに解決に向かわない深刻な状況を指摘した近藤さんですが、最後に「楽しく食べることが何より大切」と締めくくったのは、その問題意識が生協の食べる活動から始まっただからこそと思います。 食と農業 最新20 10月5日 地方都市の農業を杉並が支援するしくみをつくれないか 9月16日 安い食べものには理由がある 7月24日 遺伝子組み換え作物は食糧難を救わない 5月7日 田植え初体験　自給自足に1ミリ前進か？ 4月4日 安ければいいだけじゃない　消費者のきもち 2月14日 「毒入りギョーザ」事件　外交問題にまで 11月7日 製造日こそ表示が必要ではないか 8月9日 手づくりベーコンの香ばしさがたまらない 8月7日 農的くらしの豊かさ　自然王国帰農塾にて 2月5日 「納豆ダイエット」捏造事件のこと　�A 2月3日 「納豆ダイエット」捏造事件のこと　�@ 1月21日 不祥事は不二家だけの問題か 9月10日 近藤惠津子さんが説く「食と地球のつながり」 5月24日 豆腐の原料大豆のトレーサビリティー 4月24日 米国産牛肉輸入の根拠は疫学でなく「貿易学」？ 3月29日 残留農薬の規制制度が変わることについて 2月27日 農業を食育の一環に　また環境教育で食育を 2月23日 食育　その豊かな展開を求めて 2月13日 トレーサビリティーと表示　重要なのはこのふたつ 12月18日 輸入再開！だったら私は国産を食べる 11月3日 「フード・マイレージ」広まれば生産が変わるはず

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