■ 健康で長生き　「ＤＡＳＨ食」

小松久子　杉並区議会議員

印刷用 （別ページで開きます）

戻る

進む

2004 年 6 月 22 日 　　　 カテゴリ：食と農業 健康で長生き　「ＤＡＳＨ食」 〜くすりやさんに聞く食事の話〜 「ＤＡＳＨ食（ダッシュしょく）」という言葉をご存じでしょうか。ＤＡＳＨ は Ｄｉｅｔａｒｙ　Ａｐｐｒｏａｃｈｅｓ　ｔｏ　　　Ｓｔｏｐ　Ｈｙｐｅｒｔｅｎｓｉｏｎ　の略で、高血圧症を緩和する食事療法のこと。先日、生活クラブ生協の地域の集まりで、地元で薬局を営む薬剤師、村野宏守さんを講師に健康のための食事について考える企画があり、わたしも参加して、初めて知りました。 村野さんには、以前杉並・生活者ネットワークの集会で「かかりつけ薬局」のお話をしていただいたことがあります。「薬について何でも相談できる『かかりつけ薬局』を１ヵ所決めて、薬の重複や飲み合わせを確認できるよう、何かあったとき頼れるような薬局をもとう」というのがその趣旨でした。昨年は｢かかりつけ薬局｣に関するアンケート調査に私たちも参加するなど、お互いに協力し合う関係です。 ＤＡＳＨの意味は前述のとおりですが、Ｈは“Ｈｉｇｈ　ｒｉｓｋ　ｄｉｓｅａｓｅ”、つまり高リスク病全般、と広い意味に考えるのがいいようです。なぜなら高血圧症など生活習慣病の予防に効果があるという野菜、果物、低脂肪で良質のたんぱく質、大豆製品などを多くとり入れた食事は、同時にガン予防にもたいへんよいとされ、健康で長生きするのに必要で十分な食事と言えるからです。 昨年の｢かかりつけ薬局｣調査では、地域の薬局との関わり方やくすりとの付き合い方について考えさせられました。生活習慣病の予防のために食事やライフスタイルを見直すとともに、信頼できる「かかりつけ薬局」をもつことができれば、健康管理はもうバッチリ！ それにしても村野さんのように、「患者を生かさず殺さず」くすりを必要とする状態が続くことで「疾病ビジネス」が成り立つのはいいことではない、なんて話すくすりやさんはそう多くないでしょう。でも「疾病ビジネス」を批判的に語るくすりやさんだからこそ、健康に暮らすための食の提案には説得力がありました。 食と農業 最新20 7月24日 遺伝子組み換え作物は食糧難を救わない 5月7日 田植え初体験　自給自足に1ミリ前進か？ 4月4日 安ければいいだけじゃない　消費者のきもち 2月14日 「毒入りギョーザ」事件　外交問題にまで 11月7日 製造日こそ表示が必要ではないか 8月9日 手づくりベーコンの香ばしさがたまらない 8月7日 農的くらしの豊かさ　自然王国帰農塾にて 2月5日 「納豆ダイエット」捏造事件のこと　�A 2月3日 「納豆ダイエット」捏造事件のこと　�@ 1月21日 不祥事は不二家だけの問題か 9月10日 近藤惠津子さんが説く「食と地球のつながり」 5月24日 豆腐の原料大豆のトレーサビリティー 4月24日 米国産牛肉輸入の根拠は疫学でなく「貿易学」？ 3月29日 残留農薬の規制制度が変わることについて 2月27日 農業を食育の一環に　また環境教育で食育を 2月23日 食育　その豊かな展開を求めて 2月13日 トレーサビリティーと表示　重要なのはこのふたつ 12月18日 輸入再開！だったら私は国産を食べる 11月3日 「フード・マイレージ」広まれば生産が変わるはず 10月31日 輸入野菜の安全を考える 6月12日 だから都議会に市民の議席を確保しなければ

一覧へ戻る　 ホームへ戻る

戻る

進む

当サイトの著作権は小松久子　杉並区議会議員 にあります。