■ 給食の民間委託と屋上緑化

小松久子　杉並区議会議員

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2003 年 7 月 22 日 　　　 カテゴリ：食と農業 給食の民間委託と屋上緑化 〜区内の小学校を視察〜 　7月2日、区内の堀ノ内小学校へ給食と屋上緑化の視察に行きました。 　神奈川ネットワーク運動のメンバーから「給食の民間委託が先行実施された例を見学したい」との希望があり、杉並ネットからは河津さん私が同行しました。 　杉並では2年前に学校給食の民間委託が始まるまでに賛否ふくめて大きな議論があり、いまなお慎重論もあります。実際に民間委託に切り替わった学校の当事者の評判はかなり良好です。どの学校もすべて「自校調理方式」であり、学校ごとに運営協議会が設置されて子どもや保護者の意見が反映されるようなしくみができているので、心配されていたような「質や食材が変わる」といったことはおきていません。メニューの種類も増えたそうです。 堀ノ内小では民間委託に伴い磁器の食器に変え、「乱暴にすると割れるから」子どもが食器をていねいに扱うようになったと聞きます。 　ビルの屋上緑化は、ヒートアイランド現象を和らげる効果をはじめとして最近さまざまな面から注目されています。杉並区は昨年「学校緑化計画」の実践として堀ノ内小の屋上で工事を行ないました。芝生の上で子どもたちは、裸足でリレーの練習などをするそうです。ハーブ園のわきでは、トマト、ナス、枝豆などの野菜がひとりずつ名前のついた鉢で育っていました。 ぜひこの緑園を定着させてほしいと思いました。 食と農業 最新20 7月24日 遺伝子組み換え作物は食糧難を救わない 5月7日 田植え初体験　自給自足に1ミリ前進か？ 4月4日 安ければいいだけじゃない　消費者のきもち 2月14日 「毒入りギョーザ」事件　外交問題にまで 11月7日 製造日こそ表示が必要ではないか 8月9日 手づくりベーコンの香ばしさがたまらない 8月7日 農的くらしの豊かさ　自然王国帰農塾にて 2月5日 「納豆ダイエット」捏造事件のこと　�A 2月3日 「納豆ダイエット」捏造事件のこと　�@ 1月21日 不祥事は不二家だけの問題か 9月10日 近藤惠津子さんが説く「食と地球のつながり」 5月24日 豆腐の原料大豆のトレーサビリティー 4月24日 米国産牛肉輸入の根拠は疫学でなく「貿易学」？ 3月29日 残留農薬の規制制度が変わることについて 2月27日 農業を食育の一環に　また環境教育で食育を 2月23日 食育　その豊かな展開を求めて 2月13日 トレーサビリティーと表示　重要なのはこのふたつ 12月18日 輸入再開！だったら私は国産を食べる 11月3日 「フード・マイレージ」広まれば生産が変わるはず 10月31日 輸入野菜の安全を考える 6月12日 だから都議会に市民の議席を確保しなければ

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